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Al oeste del centro de la provincia de Salta,
está ubicado el departamento de Cachi, a
157 kilómetros de la capital. Cachi se alza
pintoresco y tradicional al oeste de los Valles Calchaquíes
de Salta. Su nombre significa “sal” en la lengua
antigua kakana. Esto se debe a que los aborígenes habían
confundido la cumbre del Nevado de Cachi con una
salina.
Casi naciendo de la unión de los ríos
Cachi y Calchaquí, el pueblo está
rodeado de cerros y montañas de la Precordillera de Los Andes.
Cachi descansa a los pies del cordón montañoso
de nueve cumbres Nevado de Cachi, el cual corona
con los 6720 metros de altura de su pico más alto, “el
Libertador”, los Valles Calchaquíes.
Durante el verano las temperaturas que se registran
en Cachi son de 15º y 28º C y durante
el invierno de 1º a 19º C. El clima en general es templado
o frio y seco, por eso el mejor momento para venir a hacer
turismo en Cachi, es la primavera, donde todo florece y
el clima nos acompaña de la mejor manera.
El pueblo de Cachi, es de estilo
colonial y se entremezcla con legado diaguita e incaico combinado
con la herencia de sus primitivos habitantes. La plaza central está
rodeada de sus blancas construcciones de adobe y piedra, con techos
de cardón o caña. Las calles de Cachi son
empedradas y adoquinadas lo cual hacen que el paisaje sea más
lindo todavía. La variedad de atractivos arquitectónicos
y culturales de Cachi causan una gran admiración
al turista.
La historia ha dividido el pueblo de Cachi
en dos, quedando por un lado el Pueblo Viejo, de gran valor
cultural y turístico; y por el otro el Pueblo Nuevo, poseedor
de todos los servicios necesarios para hacer de la estadía
de sus visitantes un momento único e inolvidable. Los
hoteles Cachi nos invitan a disfrutar lo natural y sobrenatural
en cada momento, y todo acompañado por la particular calidez
y humildad de su gente.
El suelo de Cachi es árido
pero fértil e ideal para la siembra de hortalizas y legumbres,
pero especialmente de pimientos, producto típico de la región.
Cuando se secan los pimientos en los alrededores, estos pintan el
paisaje de un intenso color rojo. Un paseo realmente magnífico.
A continuación nombraremos los lugares principales
a los cuales no debería dejar de visitar en su estadía
en Cachi.
La grandiosa edificación construida en
el año 1796, la Parroquia de Cachi,
declarada Monumento Histórico Nacional en 1945 y constituye
una valiosa herencia arquitectónica de la época de
la colonia.
Respondiendo a la arquitectura de la colonia, el
Cementerio de Cachi, ubicado en la cima de uno
de sus picos, desde allí podremos admirar la belleza del
pueblo y una excelente vista panorámica.
El centro de Artesanías Folklóricas
de Cachi es un lugar de interés para el
turismo que quiere llevarse piezas artesanales típicas de
la zona.
Para conocer cómo vivían los habitantes
en cachi antes de que lleguen los conquistadores, debemos visitar
el Museo Arqueológico de Cachi. Posee piezas
de inmenso valor extraídas de los Valles Calchaquíes.
En Cachi, también podemos
encontrar yacimientos arqueológicos llamados Antigales, y
muestran los restos de antiguas civilizaciones indígenas,
entre los cuales están: Antigal El Tero, Ruinas Las Pailas,
destacándose el de Puerta La Paya, constituida por un conjunto
de murallas de circunvalación, tumbas circulares de piedra
y una estructura discordante, el antiguo edificio denominado Casa
Morada del Inca.
El Valle de cachi Adentro, es una zona de una belleza
única, con su fértil hondonada atravesada por los
ríos de aguas de deshielo Cachi, Las Arcas
y Las Trancas.
Un paseo inolvidable por la belleza de su paisaje
y por lo aventurero del camino, es La Cuesta del Obispo,
un tramo de subida, un camino sinuoso y de cornisa desde el cual
se puede ver el paisaje de los pastizales de altura. El punto más
alto es Piedra del Molino, a 3348 metros sobre el nivel del mar
y a 93 kilómetros de Salta.
Mediante un desvío de 4 kilómetros
de marcada pendiente, camino a Tonco, se llega al Valle Encantado.
Este lugar posee un paisaje increíble de formas y colores
impresionantes, y atractivas e insólitas figuras en la piedra
de la montaña esculpidas por el viento y la lluvia. Asombrosas
pinturas rupestres se encuentran en una pequeña laguna. También
allí se puede avistar el Cóndor. Es recomendable no
bajar la pendiente en auto si el camino se encuentra húmedo
por lluvias o lloviznas.
A 25 kilómetros de Cachi,
con una extensión de casi 65 mil hectáreas, se encuentra
el Parque Nacional Los Cardones. Este parque es atravesado por la
Recta del Tin Tin, construida por los nativos. Fue creado en el
mes de noviembre del año 1996 y protege su variada flora
y fauna. Las especies y la naturaleza que allí se encuentran
son particulares y a la vez increíbles. Abarca los Pastizales
de Neblina, la Prepuna, la Puna y alta montaña. Su fauna
incluye especies como el puma, el guanaco, la taruca. La vicuña,
el zorro colorado, la comadreja, el gato montés, el cóndor,
el carpintero de los cardones, el coral, el lagarto fututo, el yarará,
entre otros.
Los hoteles en Cachi, están
listos para alojar a toda clase de turistas. Hoteles
de cuatro estrellas, con todas las comodidades, baño privado,
restaurante y spa. Cabañas para disfrutar del descanso, del
contacto con la naturaleza y del encanto de los Valles Calchaquíes.
Construcciones de estilo colonial español, verdaderos Chateau
de vinos preparado para recibir huéspedes. En los márgenes
del Río Calchaquí, podemos encontrar fincas, en donde
disfrutar de turismo rural. No obstante para conocer nuestra cultura
desde adentro y vivir una experiencia inolvidable, puede alojarse
en hoteles cerca de la plaza principal de Cachi.
Cachi es una estampa detenida
en el tiempo que mantiene intactas sus costumbres ancestrales, heredadas
de los primeros habitantes, los tejidos en telar, la fabricación
de cerámicas, las comidas regionales etc. Cachi
es un pueblo que invita y los espera a vivir las mejores experiencias.
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